Curriculum Vitae

Educación

Postgrados

Universitarios

¨ Maestría en Salud Pública (en curso)

Universidad de Buenos Aires (UBA)

¨ Profesora Universitaria en Nutrición - Ciclo Pedagógico (2007)

Facultad de Ciencias de la Educación y de la Comunicación Social - Universidad del Salvador – Cap. Fed. - Promedio de egreso: 9.16 puntos

¨ Posgrado “Suplementos Dietarios en el tratamiento del Sobrepeso y la Obesidad” (en curso: aprobados 3/8 módulos)

Sociedad Argentina de Nutrición Clínica – Nutrinfo.com

¨ Posgrado “Comer. ¿Hay otras formas de pensar en la alimentación?” (en curso)

IntraMed.net

Universitarios

¨ Licenciatura en Nutrición M.N. 3982 (2003)

Facultad de Medicina - Universidad del Salvador – Cap. Fed.

Promedio de Egreso: 8,34 puntos.

Diploma de Honor

Terciarios

¨ Instructora de Gimnasia Aeróbica (Promedio: 9)

Escuela Rectora de Aeróbica (ERA – 1997) Cap. Fed.

¨ Masters de Especialización:

1) “Neuronas Aeróbicas II” (Localizada) - Prof. Jorge Brambati (ERA – 1998)

2) “Aerolatino” - Prof. Claudio Melamed (ERA – 1998)

3) “Aeróbica Estilo Libre” - Prof. Daniel Ibañez (ERA – 1998)

¨ Instructora de Musculación y Físico-Culturismo

Centro Europeo de Educación Física (CEEF – 1998) Cap. Fed.

¨ Instructora en Nutrición Deportiva

Centro Europeo de Educación Física (CEEF – 1998) Cap. Fed.

Secundario

¨ Perito Mercantil (1997)

Colegio San Luis Gonzaga - Cap. Fed.

Mayor promedio del Ciclo completo – Colegio San Luis Gonzaga.

Premio al Mayor Promedio de la promoción de Peritos Mercantiles y Bachilleres Comerciales 1997 – Fundación Bolsa de Comercio de Bs. As.

Computación

· Sistema Operativo Windows: Word – Excel – Power Point

· Internet – Servicios de e-mail - Skype

· Diseño Web: Flash, Dreamweaver, Fireworks

Idioma: Inglés

Ciclo de Postgrado (Level XV - 2000)

Programa Extracurricular de Inglés en la UBA

Centro Universitario de Idiomas UBA – Cap. Fed.

Certificate of Proficiency in English (CPE – 1999)

Certificate in Advanced English (CAE – 1997)

First Certificate in English (FCE – 1996)

Cursos Tomados

Curso de Información General sobre “Bulimia, Anorexia y Obesidad”

Dictado por Dr. Galán y Lic. Liwszyc – Bs. As. - 07/10/2000

Capacitación Especial en Vitaminas y Minerales

Dictado por Laboratorio Roche – Bs. As. - 07/05/2001

“Métodos de Fuerza y Resistencia. Los planes de Hipertrofia, Resistencia de Base y Trabajo de Lipólisis”

Dictado por OCAP (Organización para la Capacitación Permanente) – Bs. As. – Dic. 2001

Conferencia sobre “Abordaje Nutricional en el Paciente Quemado”

Dictado por AADYND (Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas-Dietistas) – Programa Anual de Actualización en Nutrición Clínica y Dietoterapia – Bs. As. - 06/05/2002

Mesa Redonda con Expertos “Abordaje Nutricional en la Enfermedad Psiquiátrica y en la Drogadependencia”

Dictado por AADYND – Bs. As. - 20/05/2002

Taller sobre Productos Dietéticos

Dictado por AADYND – Bs. As. - 18/09/2002

Seminario “Creatividad e Innovación I – Cómo buscar oportunidades a pesar de la crisis”

Dictado por Lic. Eduardo Kastika para OSDE Binario – Córdoba – 27/08/2003

Seminario “Creatividad e Innovación II – ¡Atención! Jóvenes Innovando”

Dictado por Lic. Eduardo Kastika para OSDE Binario – Córdoba – 23/09/2003

Seminario “Creatividad e Innovación III – ¡¡Animándonos!!”

Dictado por Lic. Eduardo Kastika para OSDE Binario – Córdoba – 24/10/2003

Conferencia sobre “Nutrición y Competitividad”

Dictado por Dr. Alberto Levy – Córdoba – 29/10/2003

Curso on line “Assessment and Management of Overweight and Obese Adult Patients”

Dictado por National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) – 04/02/2004

Curso sobre “Desafíos de las Políticas Alimentarias en Argentina”

Dictado por C.E.S.N.I. (Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil) – 13 y 15/09/2004

Seminario sobre “¿Es confiable la tecnología que utilizan los antivirus hoy en día?”

Dictado por COR Technologies (Consultora en Capacitación y Seguridad Informática) – 23/02/2005

1º Jornada de actualización en Nutrición Normal.

Dictado por UBA y AADYND (Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas-Dietistas) – Bs. As.– 21 y 22/11/2005

Antecedentes Docentes

Universidad del Salvador – Carrera Lic. En Nutrición – Capital Federal:

· Prof. Auxiliar de “Nutrición Normal I” (2006 - actualidad)

· Colaborador Docente Invitada “Farmacología” (2006 - actualidad)

· Colaborador Docente Invitada “Dietoterapia del Adulto” (2004 - actualidad)

· Colaborador Docente Invitada “Política Alimentaria” (2004 - actualidad)

· Colaborador Docente Invitada “Economía Alimentaria” (2007 - 2008)

· Colaborador Docente Invitada de la Cátedra de “Política Alimentaria y Mercadotecnia” (2004 y 2007) – Lic. en Tecnología de los Alimentos - Sede Pilar

· Ayudante de la Cátedra de “Bioquímica de la Nutrición” (2000-2002)

· Ayudante de la Cátedra de “Fisiopatología y Dietoterapia del Adulto”

Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES) – Carrera Lic. En Nutrición – Capital Federal:

· Profesora Adjunta de “Política Alimentaria” (2007 - actualidad)

· Docente “Técnica Dietoterápica II” (2007 - actualidad)

· Docente “Técnica Dietoterápica I” (2008 - actualidad)

Otras Instituciones - Cursos:

· Disertante en el Curso: “Productos Dietéticos” 20/09/2005 - AADYND (Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas-Dietistas)

· Profesora de Química Pre-Universitaria - Colegio Paula Montal - (2007)

· Profesora del curso "Gourmet" - Facultad de Ciencias de la Educación y la Comunicación Social - Universidad del Salvador (2008 - actualidad).

· Profesora de la Diplomatura en "Actualización en el uso y aspectos curiosos sobre alimentos" – UCES - 2008

Antecedentes Laborales

Área Nutrición:

· Consultorio de Nutrición propio (Marzo 2004 - actualidad) Cap. Fed.

· Consultorio de estética y salud “Belesana” (Mayo 2009 – actualidad)

· Nutricionista del Centro Atheno de entrenamiento personalizado – atención a deportistas (Mayo 2009 – actualidad)

· Prestadora de Nutrición en consultorio propio: DOSUBA (Enero 2009 – actualidad)

· Consultorio de Reumatología Dr. Gulman” (Septiembre 2008 - actualidad) Cap.Fed.

· Nutricionista del geriátrico “Mater” (2007-actualidad) Elaboración de menús.

· Nutricionista del geriátrico “Renacer” (Abril 2006) Elaboración de menús

· Nutricionista del gimnasio “Punto Vital” (Julio-Diciembre 2005) Cap. Fed.

· Nutricionista pasante área Salud Pública “Escuela de Aviación Militar”(Agosto-Diciembre 2003) Córdoba.

· Nutricionista pasante área Nutrición Clínica “Hospital Aeronáutico Córdoba” (Marzo-Agosto 2003) Córdoba

· Nutricionista pasante área Administración de Servicios de Alimentación “Hospital P. Piñero” (Agosto-Diciembre 2002) Cap. Fed.

Área Actividad Física:

· Personal trainer particular (Julio 2005 hasta la actualidad)

· Docente de Clases de Gimnasia Localizada (Sep 2004 – Octubre 2005)

Asociación Ciudadana Leopoldo Lugones – Cap. Fed.

· Suplencias en los siguientes Gimnasios de Cap. Fed.: (1997 – 2002)

Planet Fitness, Nauty Gym, Star Gym, Training, Monasterio, Club Belgrano, Caribbean, Estación Tres, Gym Kata

· Instructora Presentadora: “Nutrición Deportiva”

ERA 48 Horas “Nuevos Talentos ’98 - ’99 y 2000” - Gimnasio Planet Fitness – Cap. Fed.

Otros:

· Empleada Administrativa Part-time

Vicente Robles S.A.M.C.I.C.I.F.

Participación en Medios

De Comunicación

TV:

Canal 9, programa “de 9 a 12”: "Las gaseosas light, ¿engordan?"

Canal 9, programa “de 9 a 12”: "Comer realizando otra actividad"

Canal 9, programa “de 9 a 12”: "Las dietas de moda, ¿sirven?"

Canal 9, programa “de 9 a 12”: "El desayuno ¿ayuda a adelgazar?"

Canal 9, programa “de 9 a 12”: "Potomanía"

Canal Magazine, programa “de 9 a 12”: “Enfermedad celíaca”

Canal Magazine, programa “de 9 a 12”: “Vacaciones de invierno: ¿qué darle de comer a los niños?”

Canal 2, América Noticias: “Alimentación de los niños en invierno”

Canal 2 América Noticias: “Viandas para niños en invierno”

Canal 2 América Noticias: “El mate anti-age”

Canal 2, programa "América Noticias": “Alimentos orgánicos"

Canal 7, programa "Médicos por Naturaleza": "Potomanía”

RADIO:

Radio del Pueblo, FM 750: “Nutrición: mitos y verdades”

INTERNET:

Opinión Sur: “Anorexia, Bulimia y Vigorexia masculina”.

Videos educativos sobre nutrición Agencia de Modelos "Premula".

www.monografias.com: “La planta de lino”

Renanews: “El paradójico riesgo del auge de los alimentos sanos”.

INFOBAE.COM: "Consejos para bajar de peso (y no morir en el intento)"

AADYND (Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas-Dietistas): "La vitamina C, una aliada de la salud"

www.nutrar.com.ar: "Reporte sobre desequilibrios nutricionales en la pobreza"

PRENSA:

Revista Tendencia Mujer “Los alimentos afrodisíacos que sí funcionan” – Agosto 2008

Columnista sobre “Nutrición y danza” de la revista "Arte & Artistas"

Revista Impaciente Espera “Ortorexia: obsesión por la comida sana”– Noviembre 2008

Revista Impaciente Espera “Consejos para que la dieta sobreviva a la playa!”– Diciembre 2008

Revista Impaciente Espera “Viandas Escolares”– Febrero 2009

Revista Impaciente Espera “La influenza porcina y la alimentación”– Junio 2009

Revista Impaciente Espera “Tengo el metabolismo "lento" y no puedo bajar de peso ¿qué me pasa”– Agosto 2009

Revista Impaciente Espera “Agua e Hidratación en el rendimiento deportivo” – Septiembre 2009

Publicaciones Científicas

“Métodos de Medición de la Pobreza. Una visión integradora”. Revista del Htal. J. M. Ramos Mejía. Edición Electrónica – Vol XIII - Nº1 - 2008